厨房电器篇（二） 油烟机一般分中式和欧式，中式就是那种四四方方的一个框，把油烟都罩在里面的，像一个箱子，欧式就是目前比较流行的T型，或者老一点的梯形或塔形。中式实用，欧式美观。 中式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同，中国人重实用，欧洲人重时尚；中国人做菜讲究炸、爆、炒，欧洲人做菜更倾向凉拌与熏蒸。中式烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大集烟仓及单层烟仓，欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。中式烟机吸排烟果好，但油烟不分离，欧式烟机追求油烟分离、小噪音、节能环保，但吸油烟效果较差。 另外款式来说分直吸和侧吸，侧吸就是贴着墙壁的，吸烟口离油烟更近一点，一般来说吸烟效果比较好，但是个人觉得如果是爆炒的话，侧吸能否防止外侧油烟跑掉。。直吸就是风机在头顶上，在油烟的正上方，但距离远一点，如果风力在15M3以上，我觉得效果会比较好。 关于油网的设计，现在市面上比较多的是错层设计，一种是两层长条油网叠在一起，分开排列，看不到缝隙，这样的设计主要是可以油烟分离。另一种是长条油网和网眼油网组合，这种设计如果油网设计太密，油容易沾到网上，杜塞网口。错层油烟分离板的作用是通过油烟的方向改变，形成数以万计的小涡流撞击分离板，使微小的油粒粘附在分离板上并顺分离板流入油槽，以加速油烟分离。 三大技术参数 1.排风量 这是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量越大，越容易将油烟吸入烟罩内，一般选用排风量在15以上比较好。但排风量也不是越大越好，排风量过大，会带走过多的热量，影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6cm3/min。 2.风压 风压是指抽油烟机风量为7m3/min 时的静压值，国家规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标，风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。（来自百度） 3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要指标。国外，吸油烟机的噪音控制在30～50分贝。我国因多数采用多叶离心式风机，转速比较高，相应噪音也大。所以标准规定噪音不能大于74dB。购买时，可以开机试听来判断。

厨房电器篇（三） 燃气灶的选择，首先看材质，分不锈钢、钢化玻璃、陶瓷三种。 1. 不锈钢： 优点：材质稳定，容易和基本上所有的台面相配 缺点：需要每天清理，长时间沾染油污后不容易清洁，用钢丝球容易刮花 2. 钢化玻璃： 优点：非常容易清洁 缺点：有一定的自爆率，碰到了就是背。 3. 陶瓷： 优点：容易清洁，材质也稳定 缺点：价位最高，品类较少。 技术参数 进风方式：上进风，下进风，全进风，全进风最好 自动熄火保护：热电偶和离子熄火方式，离子熄火保护技术：利用火焰导电原理，当灶具正常燃烧时，火焰产生微电流给熄火保护系统提供回路信号，电脑芯片每6秒自动检测1次，一旦发生意外熄火，微电流消失，离子针0.1S感应并迅速关闭气源（5-8S人性化延时）； 传统热电偶熄火保护工作原理：通过热电偶针尖端的金属温度来实现电磁阀的关闭启动，由于温度的传递需要一定的时间，且金属都存在一定的惰性，易老化。一旦发生意外，熄火不能马上关闭气源，通常需要40-50秒的时间才能实现关闭。

zone，你这帖子里的图真心是美。又有那么专业的技术贴。XX与XX的完美结合啊，收藏学习中

本周六要开工啦！！！

休息下，来发几张美图吧。。

这个好像有点太白了。。。

zone，短我下你恒温花洒的店铺还有价格

恭喜，开工大吉

开门开门啦

偶今天正式开工，下午去定了瓷砖，一会传照片给小叶看看。

瓷砖扫货，呼唤小叶鉴定～ 次卫瓷砖，手机拍照有色差，实物为哑光

次卫瓷砖，可与上面的小蓝砖搭配， 实物为半哑光（腰花的砖请大家忽略）