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花花的花式地中海
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楼主：edelweiss762008-12-13 19:53报告，要鸡蛋，面粉，油，牛奶，糖，模具，烤箱，打蛋器，秤，量勺，面粉筛这些是必备品。 泡打粉可有可无，有塔塔粉就不要白醋，有白醋就不要塔塔粉； 打蛋器当然建议电子，不然手酸啊；秤么随便机械或者电子 明天去么就好啦最初由第7217楼 的 瀑布啦啦 发表:
花花，做这样的戚风蛋糕要哪些工具啊～～～我也想做的。要电子打蛋器么？电子称呢？ -
7221楼：jiacinsh2008-12-13 19:59原来这有个烘培爱好者！赞！我以前也好着迷搞戚风蛋糕，工具买了一大堆~~~ 现在有了烤箱可以重操旧业了，到时候再自己讨教！最初由第7220楼 的 edelweiss76 发表:
报告，要鸡蛋，面粉，油，牛奶，糖，模具，烤箱，打蛋器，秤，量勺，面粉筛这些是必备品。 泡打粉可有可无，有塔塔粉就不要白醋，有白醋就不要塔塔粉； 打蛋器当然建议电子，不然手酸啊；秤么随便机械或者电子 明天去么就好啦 -
7222楼：瀑布啦啦2008-12-14 20:12报告花花，我今天做的戚风蛋糕不是很成功。偶可是严格按照方子放的原料，可是好像油太多了，需要放多少油呢。 放入烤箱中的面糊起先太稀了，像流质，不敢倒入模子，又加了不少面粉，结果蛋糕比较硬了。 希望花花高手指点啊～～～
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7223楼：六月雪飘2008-12-15 12:48花花的蛋糕真好吃
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7224楼：ruyi2008-12-15 13:05能短我你家做榆木家具的店么 谢啦
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7225楼：ruyi2008-12-15 13:13还有 3人沙发和单人皮沙发是哪里买的 几钿？
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楼主：edelweiss762008-12-16 14:51握手握手，自己烤很爽啊最初由第7221楼 的 jiacinsh 发表:
原来这有个烘培爱好者！赞！我以前也好着迷搞戚风蛋糕，工具买了一大堆~~~ 现在有了烤箱可以重操旧业了，到时候再自己讨教！ -
楼主：edelweiss762008-12-16 14:54啦啦用的是谁的方子啊，我一般油是80g，牛奶是40g，面粉108g，应该混好以后不是糊状的，只有等和打好的蛋白混好以后是糊状，但是不会流质，我只有一次做橙汁味的戚风，用了100g的橙汁，那个是比较稀的，但是进烤箱烤以后是没有问题的。所以后面不该再加面粉的 瞅瞅方子，瞅瞅你咋做的，8然俺一下子说不上来，啊哈哈，我成高手了 戚风还是很容易成功的，加油啊～～～最初由第7222楼 的 瀑布啦啦 发表:
报告花花，我今天做的戚风蛋糕不是很成功。偶可是严格按照方子放的原料，可是好像油太多了，需要放多少油呢。 放入烤箱中的面糊起先太稀了，像流质，不敢倒入模子，又加了不少面粉，结果蛋糕比较硬了。 希望花花高手指点啊～～～ -
楼主：edelweiss762008-12-16 14:55下次轻乳酪CHEESE CAKE最初由第7223楼 的 六月雪飘 发表:
花花的蛋糕真好吃 -
7229楼：nini06052008-12-16 15:11我这两天准备再搞点装备最初由第7228楼 的 edelweiss76 发表:
下次轻乳酪CHEESE CAKE -
楼主：edelweiss762008-12-16 19:43很好，我要搞巧克力的装备开始 顺便，融问，NINI啥时候开着MINI带着LILI去看她最初由第7229楼 的 nini0605 发表:
我这两天准备再搞点装备 -
7231楼：nini06052008-12-16 20:59你们啥时候还有不上高速的活动？？？我反正只要有东西吃就好最初由第7230楼 的 edelweiss76 发表:
很好，我要搞巧克力的装备开始 顺便，融问，NINI啥时候开着MINI带着LILI去看她 -
7232楼：六月雪飘2008-12-16 21:31NINI不能上高速？最初由第7231楼 的 nini0605 发表:
你们啥时候还有不上高速的活动？？？我反正只要有东西吃就好 -
7233楼：nini06052008-12-16 21:54我从来没在高速上开过车，不过花花说有大巴的，那我就放心大胆甩开我得胃了最初由第7232楼 的 六月雪飘 发表:
NINI不能上高速？ -
楼主：edelweiss762008-12-20 09:39最初由第7233楼 的 nini0605 发表:
我从来没在高速上开过车，不过花花说有大巴的，那我就放心大胆甩开我得胃了 -
楼主：edelweiss762008-12-20 09:41前天又做了一次香蕉慕丝，这次奶油打的很成功，不过对于慕丝来说，有点过了，可以做裱花蛋糕了，然后我尝了下打好的奶油，就是惯奶油啊 请看，9分发的奶油，哈好吃
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楼主：edelweiss762008-12-20 09:42再看一张，突然之间对打奶油有了信心，看看哪天可以试验裱花蛋糕了
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楼主：edelweiss762008-12-20 09:43最新尝试，芝心披萨，哈好吃
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7238楼：evelynli2008-12-20 10:16又出新产品了最初由第7237楼 的 edelweiss76 发表:
最新尝试，芝心披萨，哈好吃 -
7239楼：evelynli2008-12-20 11:12回应花花的美味 上大闸蟹
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