最初由第3407楼 的 APOLLON 发表:
珍惜生命,远离国产食品
至于日本酱油和芥末其实是没问题的,
这次还说什么日本酱油里乙酸乙酯最高检出值为0.537mg/kg
按照这含量,引用美国FDA的标准,一个人一天要吃93公斤的这种酱油或者芥末才会达到美国标准的危害值,原因很简单 乙酸乙酯本来就没什么危害,乙酸乙酯可以自然代谢产生的,比如酒香,另外作为苹果和草莓香料的添加剂用它的
谁能吃90公斤芥末和酱油那不是妖怪了,是千年老妖
乙酸乙酯是中国名酒五粮液的成分
五粮液酿造工艺的标准化过程中,最大限度地将五种粮食中的各种微量和有益成份转化到酒中。如玉米在发酵过程中,可产生脂酸,脂酸可进一步水解成为环己六醇磷酸,前者是酒中的甜味物质,而后者在酒醅内可促进甘油的生成。目前,应用高科技检测技术在五粮液中已检出有益物质数百种,包括有机酸、酯类、醇类、芳香化合物、氨基酸等。同时,五粮液中的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、异戊醇等物质也是人体健康所必需的。