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煤气灶的选择要素：

1. 选台式灶还是嵌入式灶?

目前，燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶台上当台式灶使用，因此更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流，台式灶的市场份额越来越低。不过嵌入式灶安装时，底壳不得完全与外界空气隔绝，一定要在橱柜上开个大概80CM²的孔，以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高，引发事故。

2. 确定气源

接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的(管道气T)、烧液化石油气(瓶装气Y)、还是烧人工煤气(管道气R)的燃气灶。不同的气，压力、热量、价格这些都不同，同一个燃气灶往往不能乱换气源，因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量排名依次是：液化气>天燃气>人工煤气。

3. 面板材质

现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。

现在燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。

不锈钢面板应用最早，最广泛，但如果材质不好，或者面板与底壳扣得不好，用久以后容易发生翘曲，特别是那种比较薄的。所以选不锈钢面板的燃气灶时，选厚实点的、面板与底壳扣得更科学的会更耐用。

4. 进风方式

燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种，有的厂家也把下进风称为全进风。

(1)上进风：即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。

(2)下进风：即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来(这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门)

目前市面上所见的灶具上、下进风都有。其中下进风燃气灶需要调节风门，长久来说有一定回火和爆燃的小隐患，但影响不会太大。于是目前很多厂家参照国外的一种纯上进风灶具，都在研发自己的完全上进风灶，因为上进风被行业内誉为最为安全的灶具，但是纯粹靠上进风，空气补充经常不充足，火力就比较小，热效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是这个原因，影响平常使用。不过听说目前有厂家已经开发出了火力和热效率还有CO指标都很不错的完全上进风灶，大家可以去了解一下。

5. 火盖

火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。

目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。至于是哪种黄铜，你肉眼是看不出来的。非专业人士，也根本不太可能知道这些。

火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质，以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。

6. 燃烧方式

燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

7. 点火方式

燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。

压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上，现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。压电陶瓷是一种特殊材质，它受到压力或扭曲时表面就会带电，将其表面的电导出就能产生电火花。但这种点火方式扭一次按钮只能喷射一次电火花，因此点燃的成功率比电脉冲式点火低得多，比较麻烦。

电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池，它的点火成功率极高，一般为100%。因为它只需你扭动一次按钮，就能连续不断的喷射出电火花，直到点燃为止。

这两种点火方式相比而言，电脉冲点火方式会更好一些。

8. 熄火保护装置

熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时(比如煮饭时开水溢出将火打灭之类)，燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，千万不要买。

热电式：是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源。但它存在一定热惰性，使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢，一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀，不过这点泄露量是不会引起任何安全问题的。

离子感应式：主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理而发明(火苗相当于一段导线)。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道，经过此保护装置后的气路通道不能再分开，否则会产生误动作而造成漏气;所以如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。

9. 面板固定方式(针对嵌入式)

目前大部分的燃气灶的面板固定都是采用两个炉头来固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因为本身面板的重量，一旦发生移位就容易卡死燃气阀杆，无法点火了。而不锈钢面板则由于自身有一定的挠度，经常会翘曲变形，所以在选择灶具的时候一定要挑固定方式好的。另外教大家一个小窍门，就是用手指掂其燃气灶的一个边角(只限不锈钢面板)，然后用另一只手用力按压其中一个炉头，如果你发现面板有翘曲，则固定方式就不好了。

10. 热效率

燃气灶的热效率越高，说明越节能。国家规定，台式燃气灶的热效率必须为55%以上，嵌入式燃气灶的热效率应在50%以上。热效率受进风方式、火盖设计等原因的影响较大。因此看燃气灶的热效率不能光看商家标多少，而要注意看它的进风方式和火盖设计等，一般说来，直火很多都是贴着锅沿燃烧，热量容易散失，而旋火由于能集中锅底燃烧，火力不仅大一些，热效率相对来说也比直火高。

11. 热负荷

燃气灶的热负荷相当于功率及火力的大小，因此热负荷越大，火力越猛。国家规定燃气灶的热负荷至少有一头为3.5KW以上。选热负荷要与热效率、下边要讲的废烟气排放量综合考虑，因为它们往往相互影响。不要单纯地以为商家标的热负荷越高，产品就好。因为热负荷高，说不定热效率低，CO的排放量高。

12. CO排放量

国家规定燃气灶废气中CO的排放量须≤0.05%。因为热负荷、热效率、CO排放量这三个燃气灶的性能指标往往此消彼长，所以能够真正做到都好的比较少。“绿色产品奖”就是国家权威部门颁发给在环保方面做出突出贡献的企业的，其中CO排放量是衡量这个奖项的一个重要指标。另外，一般锅架的高低会直接影响进风，就会影响到燃气是否能完全燃烧，锅架低了CO排放会高一点。刚才我们重复提到CO和热负荷还有热效率是相互制衡的，一般好的灶具才能在控制CO排放很低的情况下，还能有猛火和高效率。

13. 气密性

燃气灶的气密性关乎你和家人的人身财产安全，因此非同小可。国家规定，在4.2kPa标准燃气压力下，从燃气入口到燃气阀的泄漏量须≤0.07L/小时。你在家自己进行简单的检验，方法是接通气源，将燃气灶的开关旋钮设置为关闭，然后用少量皂液或洗洁精水刷涂管路、阀体及接口处，无气泡冒出的基本上就不漏气或极少漏气。

14. 选品牌

一般消费者认为打了广告的就是好品牌，或者说价格高的就是好产品，这种想法有它一定的道理。但事实却往往不一定如此，有时广告的确太忽悠人。当然，一般情况下选择品牌比杂牌当然更有保障。但品牌也分专业品牌和非专业品牌。比如美的，它的产品多达数百种，虽然它是大品牌，但它不可能样样都精，样样都拿第一。又比如海尔做冰箱、洗衣机做得很好，但它的电脑就不如联想，电视就不如海信，就是这个道理。

15. 性价比

买燃气灶不一定要最贵的，但也不能图便宜，一定要性价比最好的，就是我们在选购的时候，多比对一下功能啊、技术参数啊、安全性能、节能啊等等，再在这个基础上去看价格，而如果一味认为价格高的就是好的，那你多半要为你买的燃气灶多付一半的广告费了，而如果你只图便宜，很可能用不到半个月，你就会发现这有问题，那也出现问题了。所以我建议啊，最好是从比较正规的商场、市场或品牌专卖店购买。另外多比较一下各自在产品内涵上的不同，不能盲信广告。

煤气灶的保养：

1、燃气灶在使用一段时间后所产生的油渍不仅影响卫生且易造成燃气灶堵塞，因此需对燃气灶定期清理。

2、找专业人员维修了定期用发泡剂检查灶具、供气系统气密性。

3、对灶台瓷砖的清洁。使用废弃不用的蜡烛头，蜡烛表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗洁精兑水轻擦一遍就可以了，轻轻地涂抹每一条瓷砖的接缝，先是顺着接缝的方向涂，涂满以后再横过来涂一遍，务必使蜡烛的厚度与瓷砖的厚度持平。

4、对灶台的深度洁面方法。

用两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。

用500毫升热水与 30克小苏打(碳酸氢钠)混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除灶台油污。

直接将50克小苏打压成细末，撒在灶台上，然后用 布擦拭。也可以用粗盐粒来清洁，用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢灶台及玻璃灶台上的油污“揉 搓”下来，要记得把盐分擦干净，否则不锈钢灶台会发黑。

直接用土豆皮的内表皮擦拭灶台上因沾染油污和菜汤变色的地方，然后再用热水清洗一遍，你会看到特别亮丽的灶台。另外用萝卜头尾、黄瓜碎段蘸一点洗洁精搓洗灶台的油污处，再用抹布蘸清水擦洗两遍，效果也很好。

5、燃气灶火架和出气孔的清洁。先盛满一锅水，把灶台上的火架统统放进去煮，待水热后，黏乎乎的污垢自会分解剥落。防止灶头出气孔被堵应每周把灶头取下来，用牙签清理出气孔一次。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清除，也可以用细铁丝将出火孔刺通。

燃气灶的安装扫盲哟：http://zixun.jia.com/zs/liucheng/335837.html 

完美厨房装修顺序：http://www.51hejia.com/chufang/20141231/690331

厨房的细节：http://jiaju.sina.com.cn/news/j/20140724/371291.shtml

厨房的颜色搭配：http://zixun.jia.com/zs/jjzs/348777.html

哈哈

天津加油！

装修进行时，灶起厨房：

拓展厨房：

河西走廊：

光洁的北阳台：

卫生间一隅：

未来的梳妆台：

厨房瓷砖的养护：

1、给瓷砖“敷面膜”

将卫生纸或纸巾贴在磁砖上，在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部粘上来。只要将卫生纸撕掉，再用干净的抹布蘸清水擦洗，瓷砖即可焕然一新。至于油污较重的瓷砖，可将卫生纸或纸巾贴在磁砖上过一晚，或用棉布取代卫生纸，等油渍被纸巾充分吸收后，再用湿抹布擦。抽油烟机内侧的通风扇，也可使用此法。

2、瓷砖保养从日常做起

其实每天坚持简单的控油清洁，可以减少工作量和降低工作难度。因为，这样油污面积相对比较小，而且程度浅，更容易清洁。在日常的小范围油渍，可以巧用旧牙刷进行清理，这样不仅洁净，而且方面省力。此外，磁砖缝等较难清洗的地方，也可以借助旧牙刷，因为牙刷的齿比较小，可以深入缝隙，进行深层清洗。

3. 用蜡烛做瓷砖的保护层

由于蜡烛的表面很光滑，即使上面沾染了油污，只要轻轻一擦蜡烛就干净了。往后再清洗瓷砖和瓷砖接缝处的油污时，只需要用一般的洗涤剂正常擦洗就可以了。因此，为瓷砖的洁净做好预防措施，我们可以把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向地涂，这样能把蜡烛均匀地涂抹在接缝处；然后再横向地涂，让瓷砖的厚度和蜡烛的厚度持平，最后，要用干净的抹布将灶台表面的残迹清理干净。

卫生间釉面墙砖的清理：

卫生间釉面砖的砖面釉层是非常致密的物质，有色液体或者脏东西是不会渗透到砖体中的，这种砖面的污染物使用抹布沾水或者加一些洗涤灵擦拭砖面即可清除掉砖面的污垢，如果是凹凸感强的瓷砖，凹凸缝隙里面挤压了很多的灰尘的话，使用刷子刷，然后用清水冲洗即可清除砖面污垢。

1、适量牙膏刷洗

在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。瓷砖接缝处的方向是纵向的，所以在刷洗的时候，也应该纵向的刷洗，这样才能把油污刷干净。瓷砖接逢处的主要原料是腻子和白水泥，所以油污黏附在上面后很难擦洗干净，而牙膏则有很强的清洁作用，所以选它做清洁工具。

2、蜡烛涂抹擦拭

把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向的涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向的涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。