菊花粥的做法比较简单，取50克菊花，100克粳米，冰糖适量。将洗干净的菊花煎汤，然后用菊花汤和粳米一起煮粥。每日喝一次，可达到生津明目、清热去火的效果。

身体内热，人体的津液就会不足，从而出现口干口渴、咽喉干燥等症状，这些现象都是由于伤了津液所出现的现象。即使不在炎热的夏季，出汗过多，也很容易出现上述症状。这时，可以用玄麦桔甘汤（玄参、麦冬、桔梗、炙甘草各等量）沏水代茶饮用，可清热生津。

如果体内的津液亏耗过多，就会致使气血两损；气血亏损，同样也可致使津液不足。津液的增多与减少，能直接影响体内的阴阳平衡，疾病也会由此而生。如发高烧的病人会出汗过多，胃肠疾患者会大吐大泻太过，都会因损伤津液而导致气血亏损。所以中医自古就有“保津即保血，养血即可生津”的养生说。

下面我们具体介绍一下四季的津液养生之道。

秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。秋分之后，雨水渐少，秋燥便成为主要气候。此季节容易耗损津液，发生口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症状。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物，如泥鳅、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品。

另外，中医医书记载，“盖晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”因此，建议秋季早餐根据自身实际选择不同的粥食用，如百合红枣糯米粥滋阴养胃，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肺防燥，菊花粥明目养神，山楂粥化痰消食，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾。

冬季天气寒冷，属阴，应以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，这样反而会损耗津液伤身。

事实上，吃饭真的是一个困扰都市上班族的问题，它是一天工作的保证，很多人从早忙到晚，根本没时间舒舒服服地吃上一顿饭，也无暇仔细考虑吃饭问题。于是，快餐便理所当然地成了他们一日三餐的组成部分，甚至是全部。然而，不论是中式快餐还是西式快餐，都同样存在许多问题，这便给现代都市上班族的健康带来了很大隐患，亚健康人群也因此愈加壮大。

中式快餐通常太过油腻、口味过重；而西式快餐多甜腻、辛辣，大多为油炸食品，所以，综合看中西快餐具有高油脂、高盐、高糖、重调料、低纤维的特点。经常吃这样的食品，体内容易沉积虚火，引起咽喉干痛、两眼红赤、流鼻血、牙痛等症状，这些也都是上班族经常遇到的。这些症状虽然没有严重到要去看医生，却又让人难以忍受，若遇到这种情况，可每天泡一杯“菊花普洱茶”来缓解。

李铭是一名记者，常年在外面跑新闻，生活有很多不可控性，工作总是很忙，并且毫无规律可言，大多时候宿无定点，食无定餐。在外边跑就靠盒饭过日子，饿透了三下五除二吃完了事。最近经常胃不舒服，被妻子强行拉来看病。后来医生了解了他的病况，告诉他需要长时间地治疗和调养，仅靠几剂药是不可能痊愈的。他苦笑了一下子，摇摇头说慢慢调养几乎不可能，自己的工作性质决定了不可能天天在家吃妻子熬的养胃粥，先吃点药缓缓，慢慢再说吧。

生活中像李铭这样被动选择快餐的人很多，他们一到吃饭的时候就发愁，几乎没有什么饭菜能引起食欲，什么也吃不出味，全都一个样。其实，他们这是患上了时下流行的“快餐综合征”，这是因为他们长期吃快餐，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，并且易出现咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、腹胀、便秘以及烦躁多梦等症状。从中医角度讲，是由于饮食不适导致胃肠积滞化热、肝胆不和、心脾生热所致。所以，上班族对一日三餐要给予足够的重视，不要随便凑合。

快餐族如果无法选择其他更好的饮食方式，则应尽可能选择肉类和蔬菜搭配合理的餐点，不要选那些太油、太甜、口味太重的食物。更重要的一点，快餐一定不能吃得太“快”，细嚼慢咽无论什么时候都是我们的胃最欢迎的。同时若能每天保证吃些水果，营养也会更均衡些。但是，无论怎样搭配、调理，吃快餐都要尽可能少，每天要保证正常的饮食，以补充快餐的不足。

现在人们吃得越来越好，可是身体依然会“虚”。出现这种状况的原因是多方面的，很多年轻人喜欢吃洋快餐，肉类多于蔬菜，也有的人天生好肉厌菜，还有些人为了应酬不得不大碗喝酒大块吃肉，偏食的结果导致他们饮食营养摄入的不均衡。

民间常说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。故而，吃多了大鱼大肉的朋友不妨改换一下口味，多吃些白菜豆腐来调节。肥腻的食品吃多了不仅会造成某些营养过剩，而且还容易上火，出现口干咽痛、长痘痘等症状。

赵金是一家公司的副总，经常于觥筹交错之际，为公司的发展打开绿灯，用他自己的话说“这个副总是喝出来的”。可是，在一次晚宴后，回家睡下不久他就被剧烈的腹痛疼醒，到医院经过一番检查诊断为慢性胆囊炎急性发作，医院建议手术治疗，他不愿意手术。后来他转来看中医，医生主要还是建议他从饮食生活方面进行调理，要求他饮食清淡，生活规律，不能像以前那样终日忙于社交。他决定休假来调理身体，每天保证规律的起居，充足的睡眠，不再喝酒吃肉，一日三餐合理搭配，定时定量。经过一段时间的调理，他的身体素质得到很好的改善，以前困扰他的腹痛、腹胀、嗳气、恶心以及右肩胛痛等症状完全消失。

在现实生活中像赵金这样的人有很多，他们年轻时身体素质好，什么都不在乎，可是时间久了，年纪越来越大，身体素质越来越弱，毛病都来了。所以，那些整天应酬以及生性偏食的人，一定要注意改变自己的饮食习惯，让身体保持一个阴阳调和的良好状态。吃上一顿大鱼大肉，最好吃几天蔬菜调补一下，如果实在没机会吃到蔬菜，那就喝上一杯酸梅汤也能起到消脂解腻的效果。

酸梅汤的制作很简单，选取乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。先将乌梅、山楂、甘草洗净，加清水浸泡30分钟，然后放入砂锅中加适量水，大火烧开，改小火煮30分钟，加入冰糖，然后煮开，关火后加糖桂花搅拌均匀即可。

盗汗是中医的病名，说得很形象，“盗”就是偷盗的意思，也就是说这个出汗像是夜里来偷东西的盗贼一样，是在人们入睡之后悄然出现，而一旦睡醒就会马上停止。有些人的盗汗症状是一闭眼就出汗，汗出得衣服都湿了，可是醒过来就没事了，只是感觉口干舌燥，心里也有说不出的烦躁感。

盗汗是热证，要改善这种情况，就要用一些清凉祛火的饮食，如黑豆浮麦汤就是个很好的选择。

心肾之间是互相制约又互相依赖的关系，心肾相交，水火相济，人才能够睡眠安稳，身体健康。而如果心肾不交，肾水不能上济于心，使得心火过旺，人就会出现失眠盗汗的情形。所以要祛心火，就要注意滋阴补肾，用黑豆就是取其补肾滋阴的功效。